(食)新北市板橋的千葉火鍋
店家網址: http://www.chien-yen.com.tw/
用餐時間: 星期日晚上六點
寒流，是使用火鍋最好的藉口，在目前百家爭鳴的情況下，霖大帶著一家去吃
目前新崛起的千葉火鍋，算是因禍得福，怎麼說???
在霖大前一天無怨無悔的打了快二十幾通的電話，西門店說不通就不通，
去查它的官網發現在板橋新開了一家，而且還是試吃價，便宜許多，馬上訂位‧
而且它就在南雅夜市對面，對愛逛夜市的我們來說，地點算不錯!!
(不過他們只到1/16就恢復正常價喔!!!)
看一下這個人潮，是有沒有這麼誇張??幸好有小泡菜讓我們像摩西一樣劈開人群，
這景象一直持續到我們吃完出來還是這樣!!!好險前一晚我沒有放棄訂位，
而且當天要訂它不接受要現場候位，估計是大遠百剛開幕，所以用餐人數也很多吧
它是使用自助式的火鍋，採無限吃到飽，一進來店裡好熟悉的景象重現，如果你把火鍋
撤掉改上牛排，那還挺像貴族x家的 (不過它的涼盤熟食區我覺得小輸貴族，
我只拍了一半就放棄了，因為太平凡了)
水果、沙拉、飲料等大量的被放置在台上供人使用，它水果有用蓋子蓋上感覺還挺衛生，
沙拉的款式不多但是新鮮度 ok，飲料豆花布丁這種擺法還挺豪邁的
火鍋料大戰區，它們補料的速度算是快了，但是客人的速度更快，不過仔細觀察了一下他們家的火鍋料，輸給了X爸等火鍋吃到飽的店，食材都很新鮮
(如果這種流動速度食材還不夠新鮮，除非店家是專門收次貨的
)，
感覺它們用的火鍋料是比較便宜款的‧可能還輸一些吃到飽的麻辣鍋店
(問題是它的收價並不低咧??)
海鮮類區我完全沒碰 (因為這是個不能說的秘密!!!)
常見巧克力溫泉它們家也有，再看到飲料區，這些都跟貴族X家的模式幾乎一樣
這一區就真的要表揚一下，熱狗、薏仁湯、蒸蛋、小米粥，它們弄得不錯吃，這和一般
常見的平價吃到飽是比較少看到的 (不過這些東西很容易就讓您的胃迷失了方向)
港式的奶皇包、小肉包，鐵板區的烤甜不辣烤香腸、填肚用壽司，
這也是他們增加料理數目種類的料理
說真的，這些都是很便宜的東西，但是綜合起來卻會增加豐富性，其實吃也會知道，
就像之前提過的A店標榜可吃到50種東西，B店標榜可吃10種，像我這種貪心人
一定會選擇A店 (當然AB店要品質相當，但姑且先不論價位)
這算是一種不錯的經營方式，不過這樣的價位我覺得貴族X家真的比較合理
(當然霖大指的是吃雞排餐配沙拉配一個人2百多這種卑鄙吃法，而且是泡菜教我的!!!!)
(以千葉晚餐正常價一個人快500元我覺得並沒有值這個價位)
※在這裡要強調一下，吃東西當然是以自己喜歡為主，霖大這種理性的敘述，
只是以生意人的眼光在計算著這餐的成本以及它的售價評估合理性，
這只是給大家參考用的，因為我對數字太敏感了，用餐當然不用像我這樣，
那不就好累!!
終於我要開始吃火鍋了!!! 左邊是老婆點的成吉思汗蒙古鍋，右邊是我的起司鍋，
它們家的湯頭真的是蠻成功的，尤其是這個起司鍋的湯頭快要逼近八卦X未眠了
不過有一點我很納悶就是弄完火鍋料後，特別是肉類，整個湯頭就會消失，
原本的乳白色會不見，這時候就可以去拿她準備好的湯，每種湯頭有自己的瓶子
除了火鍋料區的肉類外，它有另外要自己去跟店員拿的黑豬肉跟霜降牛(一次限兩盤)
(基本上我從一開始吃火鍋到結束我攻擊主力都在這裡，精打細算摳門霖
而且這兩個肉比火鍋料區的肉好吃，不過要等店員拿給你就是)
火鍋沾醬隨你搭配，一般我吃火鍋喜歡用日式醬油+蔥末，不喜歡加沙茶，
高湯的種類看你點甚麼就加甚麼補充 (當然你想把它當調酒來混是沒問題，但是
張國周強胃散記得帶上)
冬粉、米粉、王子麵甚麼的一應具全，不過這類東西真的很容易讓人飽，建議可以和友人
分著吃 (吃到這裡我又要再嘮叨一次!!X爸或X宴我都覺得比千葉好)
蛋糕區算是它們家比較強的一項，種類很多，想吃的話請跟店員講編號它會拿給你‧
我吃了其中幾個我覺得還不錯，如果你也是甜食控這邊還蠻OK的
這邊算是有點失望，以這樣的價位我想應該可以放各莫牌、H牌之類的，
結果反而是曠世奇派算最高級
(不曉得其他分店是不是不一樣呢??畢竟板橋店是試賣價格比較便宜)
在放我女兒的照片時，我想到一件事情，你可以說我太龜毛又摳門，
就是它們規定115cm以下的小孩要收50元的餐費+清潔費，但我實在是很想問
這樣不到一歲的小小孩是可以吃甚麼??而且不是已經有收10%的服務費了???
(當下我就跟店員明講說小泡菜不會吃，然後他們有讓小泡菜免錢，不過如果你
不像我這麼小氣計較，這錢還是會算上)
她的表情真的是算我看過小孩最多的，是遺傳自她爸還是水瓶座都是這種怪咖??
假設以後她真的是正妹一枚，但是有這麼多怪表情，我開始擔心她男友忍耐力有多強!!
這價錢比之前我在念大學員林的千葉貴好多
台中鼎王也是生意超好~
那服務員45度鞠躬真的會讓人印象深刻