【邀稿】Dr’s Formula果蔬淨 母親節廚藝大賽
很高興受邀參加今年台塑生醫Dr’s Formula果蔬淨的母親節活動~
記得去年有幫果蔬淨寫篇介紹文章，到現在果蔬淨已經變成我家必備用品了
用來洗菜、洗水果真的超方便!
尤其最近農藥新聞一直出現，果蔬淨就更顯重要!
這次果蔬淨特別舉辦了母親節親子廚藝大賽
活動主題是要用乾淨健康的蔬果下廚給自己媽媽吃
感謝媽媽的辛勞，所以我就找了泡菜媽出席這次活動
小泡菜還很有架式帶起了廚師帽，感覺蓄勢待發!
現場總共有14組，大家看起來都是有備而來的
自行準備的食材一個比一個厲害，有些組別準備了好多海鮮!
肉還前一晚就醃漬好的!
直到比賽前一晚我才決定好要做甚麼料理 (噗)
後來決定做『馬鈴薯燉肉』，因為這道是我的拿手菜
我家老公最愛吃我這道菜，想說結婚後也從來沒煮過這道給媽媽吃
今天就準備下廚拿手菜煮給媽媽品嘗!
而且我把馬鈴薯改為蘋果，口感更適合
蘋果的甜味跟日式醬油、洋蔥也很搭!
這道菜食材很簡單: 豬五花肉、洋蔥、蘋果，就這樣!
調味料就是水、日本醬油、糖
要準備下廚前最重要的是甚麼? 就是要把蔬菜洗乾淨!
每組參賽者的桌上都有準備一瓶果蔬淨
接著台塑生醫給在場媽媽們一個大驚喜，全台灣最美麗的歐巴桑 美鳳姐來到現場!!
大家熱烈歡呼，每個媽媽看到美鳳姐都情緒高漲
美鳳姊可是果蔬淨的代言人喔~
而且她有說，平時她都有使用果蔬淨洗蔬果呢!
美鳳姐跟家事達人、廚王大家一同示範果蔬淨的用法
大家知道為何蔬果、水果都要用果蔬淨清洗嗎?
因為現在農藥80%都是油溶性的，光是清水是洗不夠乾淨的!
所以蔬果一定要用可以清除油溶性農藥的果蔬淨來清洗
才能把殘留的農藥清洗光光~
台上在介紹示範的同時，我們這些台下參賽者也沒閒著
大家開始準備備料，使用的蔬菜也要用果蔬淨洗乾淨，才能吃得安心
使用方式很簡單，準備一盆水，已能覆蓋蔬果表面為準
每一公升按壓一次果蔬淨，以此類推
再把要清洗的蔬果放入浸泡3-5分鐘，再用清水沖洗就好囉
洗出來的青菜顏色就是這麼漂亮~
真的光用清水洗是洗不了這麼鮮綠、乾淨的
好! 接著在主持人一聲倒數下，比賽開始
烹飪時間有40分鐘，泡菜也在旁邊幫忙我
把洋蔥、蘋果丟入鍋子裡 (雖然她也給我偷吃了好多蘋果 XD)
哈哈，因為這道是我拿手菜，在家煮過很多次了
所以也很上手，不到20分鐘我就煮好了XD
在比賽途中泡菜媽也不時來關心，但是媽媽是不能幫忙的喔! 只能在旁邊看
在泡菜媽的心中，我還是那個5年前還沒嫁人從未下過廚的小妞
食譜: 放油洋蔥下鍋熱炒，炒至7分熟後倒入五花肉片
放入切塊好的蘋果，加入日本醬油、水稀釋，並加點糖增加甜味，就完成囉!
烹飪時間40分鐘很快就到了! 大家也都完成了
每一組都要親自把菜端上舞台，給親愛的媽媽吃、並要說感謝的話語….
我沒打算要哭的，沒想到一開口眼淚就掉下來……
我跟媽媽的感情真的很好，我想全部都要歸功媽媽對於我們的教育
從小到大我們想做甚麼事，她都會支持
不管是我想學畫畫、妹妹想學跳舞，她從不反對
就算小時候我們做錯事了，被媽媽罵了
但她會在我們反省時，跑過來抱我們說媽媽還是愛你的
媽媽做錯了不會擺出大人架子，也會低頭跟我們小孩說對不起
我想這就是能跟媽媽感情這麼好的關係，覺得什麼心事都能跟媽媽說
想到結婚當天拜別時我都沒哭，直到結婚後的第三天晚上
我才發現到自己真的離開家了，好想念媽媽而大哭一場
(雖然那時候還被霖笑說我是恐龍嗎? 反應也太慢了吧XDD)
給泡菜媽品嘗完後，再把我的拿手菜『蘋果燉肉』端給評審吃
很幸運的得到評審的青睞，拿到了優勝獎!
當然獎金$8000元就給媽媽囉~當作母親節的禮物!
泡菜肚子也餓了，比賽完後一直給我吃蘋果燉肉
看來真的煮得很成功，頻頻說我煮的很好吃
這道菜真的簡單又很健康，肉汁拌飯也超下飯的喔!
其實我們母女倆從來沒想到我們會得獎XDD
我也終於不再是5年前連炒個青菜都不會的小妞
在媽媽的心目中我也終於長大了
也祝全天下的媽媽們，母親節快樂喔~
當天還有拍攝花絮影片，大家可以看看喔!
請問泡菜是嫁人後才開始學煮菜的嗎？
怎麼學的呢？婆婆教的嗎？
(我也是完全不會煮菜…怕嫁不出去了(笑)
版主回覆：(05/11/2015 06:45:36 PM)
對～結婚後跟婆婆在廚房學的
其實婆婆也沒教我，就婆婆在廚房時幫她
看久了就會煮了
放心我都嫁出去了ＸＤ，不會煮也可以呀！
真的好感人。。。我都哭哭了。。。 超感人。。哭點超低～
版主回覆：(05/11/2015 06:45:52 PM)
哈哈，當天真的是充滿洋蔥呀